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1： いちじくは洗ってヘタを切り取る いちじくを洗い、ヘタを切り取ってザルに上げて水を切ってホーロー鍋に入れる。 2： 砂糖をまぶして酢としょう油を加えて中火にかける 砂糖を加え、鍋を上下にゆすってまぶす。 酢としょう油を加え、落し蓋をして中火で煮る。 3： 煮汁が出てきたら弱火で煮込む 煮汁がまわったら弱火にして煮る。 画像は30分煮た 「いちじくの甘露煮」レシピ 醤油を入れて、おかずへのアレンジをしやすくしています。色々試してみてください。 材料 いちじく 4〜5個（350g） 砂糖 70g（※いちじくの重さに対して％の砂糖を目安に用意） 水 400cc〜 レモン汁 大さじ1と½ 醤油 小さじ1いちじく サラダ レシピ, いちじくと相性の良いシーザーサラダドレッシングで仕上げたサラダです。 大きく切ったいちじくがポイントです。 調理時間10分 エネルギー0kcal 食塩相当量09g 野菜摂取量60g 食材カテゴリー 野菜,夏の野菜,ロメインレタス,パプリカ,果物,果実類,いちじく,肉類,肉加工 イチジクのハマる食べ方 イチジクと生ハムのオープンサンド 簡単 節約 おしゃレシピ Shimaのオウチカフェ Powered By ライブドアブログ いちじく レシピ おかず

美味しい時期1月・2月・8月 寒さが一段と厳しさを増すこの頃に食べ頃になる。 シジミの旬は 冬と夏だが、寒シジミは1月が美味。 小粒より大粒を選び、 口閉じているのが鮮度がよい。 シジミは黄疸を直す薬効がある といわれ、味噌汁の具にすると食べ頃カレンダー 旬の野菜 2月 旬カレンダーメニュー 野菜編 野菜グラフ 果物編 鮮魚編 とうもろこしは夏野菜、大根や白菜は冬の野菜、というように野菜にはそれぞれ旬の時期があります。 でも多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬が13日〜22日 の10日間が1旬です。 23日〜2日 が2旬目。 でも、待ってください。 月末が30日の月と31日の月がありますよね？ そして2月は28日とか29日になる。 23日〜2日 の1旬 って 月末が28日 → 8日間 旬の京野菜を自宅で楽しむ 2月の旬の京野菜セット 発売開始 京都館 京都に暮らす人たちと愛する人たちが京都を伝えるwebメディア 2月 旬