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はじめての「梅干し土用干し」一日目 天気が良さそうだったので、昨日、とうとう、午前7時から梅干しを干してみた。 ものの本によると、金気のないざるに入れて、ざるの下にも、空気が通るようにして、一日干すものらしい。 買って来たざるにならべ梅干し作りの最終工程、「干す」について紹介したいと思う。 干す時期は、一般に言われる土用の頃だが、 3週間から1カ月つけていれば、いつ干しても大丈夫。 それまでの作り方は、 梅干しの作り方〜その1 仕込み 梅干しの作り方〜その2 漬ける を参照して欲しい。梅干しの土用干しのタイミングと干し方 梅を漬け始めてからどれくらい経ったら土用干しをすれば良いのか？ というところですが、タイミングとしては 漬け込み後1ヶ月ほど経ってから 天日干しします。 梅干しの土用干しはしないでもok 室内やベランダで干すコツも紹介 ３６５日のお役立ち情報 梅干し 干し方 ベランダ